Сычуг - Definition. Was ist Сычуг
Diclib.com
Wörterbuch ChatGPT
Geben Sie ein Wort oder eine Phrase in einer beliebigen Sprache ein 👆
Sprache:

Übersetzung und Analyse von Wörtern durch künstliche Intelligenz ChatGPT

Auf dieser Seite erhalten Sie eine detaillierte Analyse eines Wortes oder einer Phrase mithilfe der besten heute verfügbaren Technologie der künstlichen Intelligenz:

  • wie das Wort verwendet wird
  • Häufigkeit der Nutzung
  • es wird häufiger in mündlicher oder schriftlicher Rede verwendet
  • Wortübersetzungsoptionen
  • Anwendungsbeispiele (mehrere Phrasen mit Übersetzung)
  • Etymologie

Was (wer) ist Сычуг - definition

ОТДЕЛ ЖЕЛУДКА ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
Четвертый желудочек
  • книжка]], e — сычуг, f — тонкая кишка

СЫЧУГ         
последний отдел 4-камерного желудка жвачных животных; соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Соединяется с книжкой и 12-перстной кишкой. Пища в сычуге переваривается под действием желудочного сока.
Сычуг         

последний (4-й) отдел сложного желудка жвачных, соответствующий простому однокамерному желудку (См. Желудок) большинства млекопитающих. С. соединяется с книжкой (См. Книжка) и двенадцатиперстной кишкой (См. Двенадцатиперстная кишка). Слизистая оболочка С. покрыта призматическим эпителием, содержит фундальные (донные), пилорические и кардиальные железы и образует 13-14 длинных складок, увеличивающих её поверхность; у молодых животных вырабатывает Реннин, или сычужный фермент. Мускульная оболочка С. образована наружным продольным и внутренним кольцевым слоями. Пища в С. переваривается под действием желудочного сока (См. Желудочный сок). См. рис. См. также статьи Рубец, Сетка.

Вскрытый желудок овцы: 1 - пищевод; 2 - рубец; 3 - сетка; 4 - книжка; 5 - сычуг; 6 - двенадцатиперстная кишка; 7 - желобок.

сычуг         
муж. один из четырех желудков жвачных животных, см. желудок
. Сычуг с кашей, свиной, начиненный желудок. Сычужек, лаб ·*нем. частица телячьего желудка, которую сыровары кладут в пресное молоко, чтобы оно свернулось. Сычужный, к сычугу относящийся. Сычужник. ·*яросл. пьяница.
| Ельчане сычужники, охотники до сычуга, рубцов.

Wikipedia

Сычуг

Сычу́г (лат. abomasum) — часть желудка жвачных (последний, четвертый отдел сложного четырехкамерного желудка жвачных животных), так называемый железистый желудок. В сычуге телят, питающихся молоком, вырабатывается реннин — пищеварительный сычужный фермент, расщепляющий пептиды. Выделенный из сычугов молодых телят и ягнят, этот фермент используется при изготовлении сыра.

Сычуг соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Он соединяется с книжкой и двенадцатиперстной кишкой. Слизистая оболочка сычуга покрыта призматическим эпителием, содержит фундальные (донные), пилорические и кардиальные железы и образует 13-14 длинных складок, увеличивающих её поверхность. Мускульная оболочка сычуга образована наружным продольным и внутренним кольцевым слоями.

Также словом «сычуг» называется кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т. п. фаршированного желудка. Во Флоренции популярно кушанье лампредотто, представляющее собой варёные с овощами кусочки сычуга, подаваемые как сами по себе, так и в булочке как сэндвич.

Beispiele aus Textkorpus für Сычуг
1. - Просто не даст спать!" - Да сделай ты мне свиной сычуг.
2. Подведены итоги очередного интернет-опроса "Комсомолки" "...Да сделай ты мне свиной сычуг.
3. Выяснилось, что один из четырех отделов желудка теленка или ягненка - сычуг - выделяет фермент, который свертывает молоко и разлагает белки.
4. Помните перечисление блюд в сцене "Обед у прокурора": "... бараний желудок с кашей, свиной сычуг с ледком, расстегай с сомовьим плесом, стерляжья уха с налимами, щеки осетра, поросенок с хреном, пулярка с гусем, балык, копченые языки, пироги с вязигой..."И это в то время, когда предел мечтаний большинства советских людей, особенно в глубинке, был в куске колбасы.
Was ist СЫЧУГ - Definition